豚肉ときゅうりの塩炒め
2008年7月24日
きゅうりに火を通すってめったにしないんですが、この歯ごたえが美味しいです。
簡単なので献立のメニューに悩んだときなんかにおススメ。
【作り方】
１．きゅうりは一口大に乱切り。
２．フライパンにごま油をひき、みじん切りにしたにんにくとしょうがを炒めます。
３．香りがでてきたら豚肉を加え、塩こしょう少々ふって強火で炒めます。
４．お肉の色が変わってきたら、みじん切りにしたねぎをしんなりするまで炒め、最後にきゅうりを加えます。
５．最後に酒大さじ１くらいを加えて、水気がなくなったら塩で味を調えます。
６仕上げにお好みでゴマを加えて完成！
だいたい2人分くらいの分量なのであとは適当に加減してくださいね。
管理人のゆっぴぃです。
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