鮭の炊き込みごはん＊圧力鍋レシピ
2008年7月26日
エコマムさんから送られてきた「ecomom」を参考に炊き込みごはんを作りました。
長男はしいたけが苦手なのですが、ちょっと濃い目のこの炊き込みごはんと一緒ならパクパク。
それほど抵抗なく食べてくれました♪
作り方
①干しシイタケ（3枚）は水に戻し、スライス。
鮭（3切れ）は3等分。
しょうがは千切り。
②だし 3カップ
しょうゆ 大さじ４
酒 大さじ２
砂糖 大さじ１
塩 少々
これを鍋にいれ煮立て、①の材料を加え数分ことこと煮る。
③鍋の中で鮭をほぐし、皮をはがしたら火をとめ冷ます。
（私はこの段階で骨もきれいにとっちゃいました）
④お米に、あら熱をとった③をいれ炊く。
完成♪
ecomomでは、こんにゃくも入れてました。
美味しそうですよね。
管理人のゆっぴぃです。
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