圧力鍋で野菜を蒸してみる！ブロッコリー編
2008年7月26日
私が使ってる圧力鍋（フィスラーロイヤル４．５ｌ）で、今度は野菜を蒸してみたいと思います。
ブロッコリー1株
鍋に熱湯を1/2カップをいれて加圧はたったの1分。
この場合は高圧設定です。
そして急冷。お鍋に水をジャーってやつですね。これも初体験＾＾
すぐに表示ピンがさがっていきました。
じゃーん。
ふたを開けたらこんないい色に♪
においがいつもと違う感じでした。
野菜は蒸すほうが旨味も逃げずに栄養面でも美味しさ面も上と聞いてはいましたがそれを実感。
これから野菜はフィスラーにお任せ決定です。
そして前日のかぼちゃ豆乳スープとこのブロッコリーでパスタを作りました。
次の記事で報告します。
管理人のゆっぴぃです。
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